Διατροφική Παρακολούθηση Ασθενών με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ)

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) είναι μια συχνή διαταραχή που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την καθημερινότητα, προκαλώντας συμπτώματα όπως φούσκωμα, κοιλιακό πόνο, αέρια, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Η διατροφή αποτελεί το ισχυρότερο εργαλείο για την ανακούφιση αυτών των συμπτωμάτων. Στο Nutriheal, προσεγγίζουμε το ΣΕΕ μεθοδικά και επιστημονικά, εφαρμόζοντας, όπου ενδείκνυται, τη διεθνώς αναγνωρισμένη Δίαιτα Low FODMAP.

Στόχος μας είναι να βρούμε ποιες τροφές και σε ποιες ποσότητες πυροδοτούν τα συμπτώματά σου, ώστε να αποκτήσεις ξανά άνεση, ηρεμία στο έντερο και ελευθερία στο φαγητό, χωρίς περιττές απαγορεύσεις.

Στόχος είναι να αναγνωρίσεις ποιες τροφές και ποσότητες πυροδοτούν τα συμπτώματά σου και να αποκτήσεις σταδιακά περισσότερη άνεση, ηρεμία στο έντερο και ελευθερία στο φαγητό, χωρίς περιττούς περιορισμούς.

Τι είναι η Δίαιτα Low FODMAP;

Η δίαιτα Low FODMAP δεν είναι μια μόνιμη διατροφή αποκλεισμού. Αποτελεί ένα δομημένο διαγνωστικό και θεραπευτικό εργαλείο που χωρίζεται σε 3 φάσεις:

Φάση Περιορισμού (2–6 εβδομάδες): Προσωρινή αφαίρεση των τροφίμων που είναι υψηλά σε FODMAPs (ζυμώσιμοι υδατάνθρακες) μέχρι να υποχωρήσουν τα συμπτώματα.
Φάση Επανεισαγωγής: Σταδιακή και δοκιμαστική επανεισαγωγή κάθε ομάδας FODMAPs για να εντοπίσουμε ποιες συγκεκριμένες τροφές σε ενοχλούν.
Φάση Εξατομίκευσης (Long-term): Διαμόρφωση ενός μακροπρόθεσμου, πλήρους και ποικίλου πλάνου διατροφής που περιορίζει μόνο όσα τρόφιμα πραγματικά σου προκαλούν σύμπτωμα.

Ιατρικό & Διατροφικό Ιστορικό

Καταγραφή & Αξιολόγηση Συμπτωμάτων

Εκπαίδευση στη Διατροφή Low FODMAP

Εξατομικευμένο Διατροφικό Πλάνο

Τι περιλαμβάνει το πρώτο ραντεβού

Στην πρώτη μας συνεδρία γίνεται αναλυτική λήψη του ιατρικού και διατροφικού ιστορικού και καταγράφονται τα συμπτώματα, η συχνότητα και η έντασή τους.
Παράλληλα, εξετάζουμε παράγοντες όπως το στρες, την ποιότητα ύπνου, τη φυσική δραστηριότητα και τον ρυθμό των γευμάτων που επηρεάζουν τον άξονα εντέρου-εγκεφάλου.
Όπου κρίνεται απαραίτητο, εφαρμόζεται η Low FODMAP διατροφή, με εκπαίδευση στην αναγνώριση των τροφίμων που περιέχουν FODMAPs και στον σωστό τρόπο εφαρμογής της.
Δημιουργούμε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, προσαρμοσμένο στις προτιμήσεις και την καθημερινότητά σου, ώστε να μειωθούν οι περιττοί διατροφικοί περιορισμοί.

Πως γίνεται η παρακολούθηση;

Η Low FODMAP δεν αποτελεί μια μόνιμη διατροφή αποκλεισμού. Η εφαρμογή της γίνεται σταδιακά και με παρακολούθηση, ώστε να αξιολογούμε την ανταπόκριση του οργανισμού σου.

Στις επόμενες συνεδρίες παρακολουθούμε την πορεία των συμπτωμάτων και προχωράμε σταδιακά στην επανεισαγωγή τροφίμων και ομάδων FODMAPs, ώστε να προσδιορίσουμε τις προσωπικές σου ανοχές.

Στόχος είναι η διατροφή να παραμένει πρακτική, ευχάριστη και εφαρμόσιμη μακροπρόθεσμα.

Συχνές Ερωτήσεις

για την διατροφή κατά τη διάρκεια της θεραπείας

Για πόσο καιρό πρέπει να ακολουθήσω τη Low FODMAP;

Η Low FODMAP διατροφή δεν εφαρμόζεται μακροχρόνια. Η αρχική φάση διαρκεί συνήθως 2–6 εβδομάδες. Εφόσον παρατηρηθεί βελτίωση των συμπτωμάτων, ξεκινά σταδιακά η επανεισαγωγή τροφίμων, ώστε να εντοπιστούν οι προσωπικές ανοχές και να διαμορφωθεί μια πιο ελεύθερη και ποικίλη διατροφή.

Θα μπορώ να τρώω ξανά τα τρόφιμα που μου προκαλούν συμπτώματα;

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ναι! Συχνά το σύμπτωμα εξαρτάται από την ποσότητα ή τη συχνότητα κατανάλωσης (dose-dependent). Μέσα από τις δοκιμές θα ανακαλύψουμε την ποσότητα που μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς ενέργειες ή ενοχλήσεις.

Θα χρειάζεται να μαγειρεύω διαφορετικά από την οικογένειά μου;

Όχι απαραίτητα. Στόχος είναι να προσαρμόσουμε τη διατροφή στην καθημερινότητά σου και να βρούμε πρακτικές λύσεις, ώστε να μπορείς να συμμετέχεις στα οικογενειακά γεύματα χωρίς να χρειάζεται να ετοιμάζεις συνεχώς ξεχωριστό φαγητό.

Κλείσε το ραντεβού σου (δια ζώσης ή online)

Αν το φούσκωμα, ο κοιλιακός πόνος ή οι αλλαγές στις κενώσεις επηρεάζουν την καθημερινότητά σου, μπορώ να σε βοηθήσω να κατανοήσεις καλύτερα τι μπορεί να επηρεάζει τα συμπτώματά σου.

Μαζί θα δουλέψουμε μεθοδικά, χωρίς περιττές απαγορεύσεις, με στόχο μια διατροφή που να είναι και ανεκτή και απολαυστική.